Baratti e Milano

Il mio primo ricordo di Torino, da piccina, è la cioccolata calda con panna della Pasticceria Baratti e Milano in Piazza Castello 29, uno dei caffè storici d’Italia che è rimasto quasi immutato dalla sua fondazione nel 1858, abilmente restaurato dopo i bombardamenti della seconda guerra mondiale, è ancora lììi a deliziarci con i suoi dolci freschi e profumati e il profumo di cioccolato e caffè che riempie le narici in tutte le stagioni, da questa storica azienda si è sviluppata la produzione di cioccolatini e caramelle di alta qualità, le materia prime sono sempre le migliori e la loro crema spalmabile con il 45% di nocciole tonde e gentili e fra le 10 migliori creme in commercio, prodotta senza grassi aggiunti con un pizzico di vaniglia e garantita senza glutine     per aiutarci nelle preparazione di dolci casalinghi, sono ottimi anche i preparati per budino e mousse al cioccolato, che con pochi semplici ingredienti e l’aggiunta di prodotto fresco cin consentono di preparare in pochi minuti delizie dal sapore antico e di alta qualità da offrire ai...

Read More

Viva La Pasqua

BONIFANTI FLAMIGNI GALUP PASTICCERIA FRACCARO PASTICCERIA GATTI SAL DE RISO Quest’anno la Pasqua arriva presto e i nsotri pasticceri sono già al lavoro da giorni per preparare i dolci da mettere sulle nostre tavole di Festa…piano piano stanno arrivando tutti per deliziare gli occhi con le loro confezioni colorate e il palato con i gusti più disparati: la crema gianduia e la crema alle bollicine di Fraccaro, le gocce di cioccolato, la frutta e la tradizione di Bonifanti, gli esperimenti della Pasticceria Gatti di Tabiano e le creme e i preziosi canditi artigianali di Salvatore de Riso Venite a trovarci per scegliere il gusto intrigante per Voi e per i Vostri...

Read More

Il cioccolato dei Fratelli Gardini

Finalmente, dopo l’estate torrida, è arrivato il cioccolato nuovo dei nostri bravissimi artigiani…. I F.lli Gardini, come sempre, si sono superati con le loro praline….croccanti e poi morbide a tutti i gusti per accontentare i palati più esigenti: dalla menta, al croccantino e rhum, dal fondente al latte, con il miele o la cannella. Sono disponibili da noi nelle confezioni regalo o sciolte, per preparare confezioni personalizzate. Non manca la linea di tavolette senza zucchero, in sei diversi gusti al latte o fondente, e la linea delle pregiate tavolette con cacao Criollo e Porcelana, universalmente riconosciute come le varietà migliore di cioccolato al mondo, e quelle ancora più sfiziose alle spezie: cardamomo e caffè, zenzero, liquirizia, anice…. Poi i famosi big- cremini, nel panetto da 120 g, con la variante con amarene intere, vincitrice della medaglia d’oro al Chocolate Award 2013   una leccornia che “converte” al cremino anche i più accaniti appassionati solo di cioccolato extra dark!!..Io per prima!! E poi il fantastico CIOCCOLATO AL SALE: L’ ’oro bianco e il cibo degli dei: Un matrimonio originale ed innovativo...

Read More

Le grappe di Mazzetti d’Altavilla per un regalo di classe

Era il 1846 quando Filippo Mazzetti (1816-1855) fondò a Montemagno la sua prima distilleria per la produzione di Grappa. In quei tempi le vinacce erano  considerate un materiale di disavanzo del processo di produzione del vino: spesso andavano perdute, senza considerarne la rara importanza nella produzione del classico distillato italiano. Dicono che Filippo, e dopo di lui il figlio Luigi, solevano spesso rammaricarsi dello spreco che si faceva di questa nobile materia prima che invece poteva essere nobilitata, trasformandola in un pregiato e inimitabile distillato: la Grappa. la distilleria fondata nelle Langhe si trasferì in seguito nel Monferrato,ad Altavilla, e poco meno di 170 anni dalla fondazione l’ultima  e sesta generazione di Cesare, Nicoletta, Claudia e Giorgio, presenta una invidiabile collezione di diciassette Grappe di singolo vitigno, tutte Piemontesi. Le vinacce  distillate ad arte in alambicchi di rame a vapore con metodo discontinuo, lavorate con passione e niente più. Dalle più tradizionali alle più raffinate ed invecchiate, sono, come quelle prodotte da Filippo, rappresentative di tutti i profumi, le biodiversità e le tradizioni della nostra terra: il Monferrato e...

Read More

Panettone che passione!!!

        Come sempre: FRACCARO  da Castelfranco veneto BONIFANTI da Villafranca piemontese GALUP di Pinerolo VIRGINIA di Sassello   Inoltre sono arrivati altri graditi ospiti FLAMIGNI dallo stabilimento Flamigni nelle Langhe ATTILIO SERVI Pasticcere da Roma SAL DE RISO  di Minori….direttamente da “La Prova del Cuoco” su Rai 1   Le eccellenze della pasticceria italiana per le Vostre tavole natalizie, con uno sguardo alla tradizione e uno all’innovazione in cucina… E senza dimenticare nessuno, sono disponibili i dolci di Natale senza zucchero delle Pasticcerie Galup e Virginia, e si possono prenotare i dolci di Natale senza Glutine della Pasticceria Capetta di Fontanellato....

Read More

Cos’è Dolceamaro

Logo DolceAmaro_sitoDOLCEAMARO è un nuovo negozio aperto a Fornovo il 27 settembre scorso: vogliamo presentarci come una nuova realtà che propone ai suoi clienti prodotti di alta qualità dolciaria e non, piccoli e grandi piaceri per il palato, gustosi abbinamenti per i gourmet che amano trattarsi bene a tavola. Un ventaglio molto ampio di produttori da molte regioni d’Italia e del mondo per allietare la nostra tavola

Read More »

Via Francigena

logo via francigena

Siamo a Fornovo di Taro, una delle località attraversate dalla Via Francigena, punto di incontro di varie culture, di cui ci giunge testimonianza nel Duomo Romanico di pregevole fattura, La Via Francigena, Franchigena, Francisca o Romea, è parte di un fascio di vie, dette anche vie Romee, che conducevano dall’Europa centrale, in particolare dalla Francia, a Roma. 

Read More »

Se vuoi Contattarci

contatti2Se sei interessata/o ad uno o più dei nostri prodotti, se vuoi dei consigli per dei regali personali od aziendali oppure se, semplicemente, vuoi venirci a trovare puoi contattarci in qualunque momento. Saremo a tua completa disposizione per regalarti le emozioni del cioccolato. Siamo aperti dal lunedì al sabato dalle 9:00 alle 13:00 e dalle 15:30 alle 19:30; giovedì pomeriggio chiuso..In occasione delle feste Natalizie saremo aperti tutti i giorni della settimana.

Read More »